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Raymundo Leon V.

Noticias (BCS)

PRIMER PROYECTO VITIVINICOLA EN LA PAZ

Posted by Ejecutivos BCS on 25 Ee mayo Ee 2012 a las 11:35

Productores de vino de Ensenada, Baja California, pusieron en marcha el primer proyecto vitivinícola del municipio de La Paz, en la región de San Juan de los Planes.

El empresario Octavio Kennedy y Paris Cubillos, representante de la marca MD (Manuel Delgado) del Valle de la Grulla, cerca de Ensenada, informaron que el proyecto se desarrollará en el rancho Los Pirules de San Juan de Los Planes, dedicado hasta ahora a la producción de hortalizas orgánicas para exportación.

Cubillos explicó que el proyecto inició con la siembra de vid a mediados de marzo en una superficie de dos hectáreas, para una producción de 20 toneladas que serán utilizadas en el proceso de elaboración de 12 mil botellas.

Mencionó que la casa MD inició con el cultivo de Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Grenache, de ahí provienen sus primeros vinos, dos monovarietales y un ensamble. Ahora continúa el desarrollo de viña nueva apostando a variedades como Cabernet Franc, Petit Syrah y Nebbiolo.

MD Vinos, dijo, ha participado en diferentes festivales y concursos, entre los más destacados el primer festival de vinos mexicanos en viñedos la redonda en 2010, en el que compitió con Casa Madero, Barón Balché, Cavas Freixenet de México, L. A. Cetto, Los Azteca, Casa Pedro Domecq, Bodegas de Santo Tomás y Vinos Fratelli Pasini.

También concursó en el festival de queso y vino de San Cristóbal en 2011 y en marzo de este año en Paris, Francia, en los Vinalies Internacionales, donde obtuvo la medalla de plata con su Syrah cosecha 2008.

Explicó que el proyecto de MD en San Juan de los Planes no se limita a un viñedo, contempla además la producción de quesos y la creación de granjas turísticas.

La idea, precisó, es que los visitantes puedan disfrutar un paseo a caballo entre las viñas, comer y disfrutar del vino y los quesos que se producirán en el lugar.

Podrán adquirir lotes de 2 mil 500 metros cuadrados donde tendrán la oportunidad de construir una cabaña, crear su propia viña y sembrar hortalizas orgánicas con la orientación de la empresa.

El nuevo viñedo fue presentado a la alcaldesa de La Paz, Esthela Ponce Beltrán, quien felicitó a los inversionistas bajacalifornianos por su iniciativa de detonar el primer proyecto de este tipo en el municipio.

Dijo que este tipo de inversiones que generen oferta de productos, derrama económica y empleo es lo que necesita el municipio de La Paz, por lo que su gobierno les dará todo tipo de facilidades.

Cubillos admitió que en México no hay una cultura del vino como en Europa, Argentina, Chile y Uruguay, pero los vinos mexicanos son muy competitivos.

En el evento de Francia, los productores de Ensenada se trajeron cinco medallas, una de ellas MD, que tiene la peculiaridad de utilizar barricas de roble francés.

Puntualizó que la apuesta de esta empresa no está encaminada a una producción masiva de vinos, sino limitada para su venta en restaurantes.

Dijo que de acuerdo a lo programado, los primeros vinos del municipio de La Paz, estarán listos dentro de dos años.

Categorías: Ejecutivos BCS Mayo 2012

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